PREPARAR UN COCHINILLO EN MILHOJA

DESPIEZAR UN COCHINILLO

Preparamos un cochinillo para confitarlo.

CENAS DE SAN VALENTIN

Servicio de pan,sales aromatizadas y aceites.

Cigarrillos de morcilla.

Tartar de salmón al eneldo con sus huevas.

Brochetas de queso fresco en témpura con coulis de fresa.

Bogavante en salsa de trufa.

Rabo de toro.

Coulant de turrón de Jijona.

Cafés Nespresso.

Bebidas: 1 por pax.

P.V.P.: 45:00 € Pareja.

BAUTIZO SARA (Ad)

Servicio de pan.

Crujientes de chistorra

Queso manchego Dehesa de los Llanos.

Jamón  ibérico.

Foie con queso de cabra y láminas de manzana caramelizada.

Tartar de salmón al eneldo con sus huevas.

Ensalade de capellanes.

Croquetas de nuestra cocinera.

Arroz de secretos ibéricos con setas confitadas.

Coulant de turrón de Jijona.

Cafés Nespresso.