Menú Cena de Nochebuena

CENA DE NOCHEBUENA

Cigarrillos de chistorra.

Crema de marisco.

Cocochas de bacalao con gulas.

Foie de pato con queso de cabra y manzana caramelizada.

Croquetas de nuestra cocinera.

Rabo de toro arropado con hojaldre.

Merluza con salsa de nata y gambas.

Pierna de cordero al horno con patatas.

Coulants de turrón de Jijona o de chocolate.

Monastrell D.O. Alicante

Montar una mesa.

PESCADOS Y CARNES

Salmón gratinado al eneldo con ensalada de foie. 16,50 €

Kokotxas de bacalao con falso pil pil. 12,00 €

Lomos de merluza con gambas y salsa de nata. 13,00 €

Rape a la plancha con puré de remolacha y apio con mejillones y vinagreta de lima. 16,50€

Rabo de toro. 12,50 €

Milhoja de cochinillo asado. 18,50 €

Codillo de cerdo al horno con patatas panaderas. 13.50 €

Solomillo de buey a la parrilla con foie y reducción de P. X. 18,95 €

Cordero al horno relleno de trufa con salsa de turrón de Xixona. 17,50 €

POSTRES

CARTA DE POSTRES

Coulant de chocolate. (18min.) 5.40 €

Trufas de chocolate. 4.90 €

Milhoja de dulce de leche. 4.50 €

Brownie de chocolate con crema inglesa. 4.50 €

Gin tonic sólido. ( Beeffeater ). 4.50 €

Flan de chocolate blanco. 3.60 €

Torrija de pan Brioche con sopa de almendra y turrón de Jijona. 5.50 €

Queso curado de oveja con membrillo. 6.50 €

Tortitas con nata y frutos del bosque. 4.90 €

Tarta de manzana. (18 min.) 4.90 €